Limonlu Kurabiye Tarifi

Limonlu Kurabiye Malzemeleri

• 125 Gram tereyağ yada margarin
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Adet limon kabuğu rendesi
• 2 Adet yumurta sarısı
• 2 Adet yumurta akı
• 1 Çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı
• 1 Çay bardağı nişasta
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında hamur için)
• 1 Paket kabartma tozu

Limonlu Kurabiye Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza unumuzu, margarinimizi, kabartma tozumuzu, şekerimizi, limon kabuğu rendemizi ve yumurta sarımızı karıştırıp yoğuralım
2. Yoğurduğumuz hamurumuzu 30 dakika buzdolabımızda dinlendirelim
3. Tezgahımızda nişasta serpip hamurumuzu 2-3 milim kalınlığında açalım
4. Su bardağı ağzı yardımı ile hamurumuzdan yuvarlak parçalar şeklinde keselim
5. Tepsimize yağlı kağıt serip kurabiyelerimizi tepsimize yerleştirelim
6. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kontrollü kurabiyelerimiz pembeleşene kadar pişirelim

 Üzeri için

• Yumurta akımızı bir kasede sertleşinceye kadar çırpalım
• 2 Yemek kaşığı kadar şeker ilave edip çırpmaya devam edelim
• Fıstığımızı az nişasta ile ezelim ve yumurtamıza ilave edip iyice çırpalım
• Kurabiyelerimizin üzerine bırakıp aynı ısıdaki fırında 10 dakika kadar pişirelim
• Fırından çıkardıktan sonra üzerini mevsim meyvesi ile ilaveten süsleyebilirsiniz

Afiyet Olsun