sv

Akdeniz Esintili Portakallı Krep Tarifi

  • Hazırlanma Süresi

    40 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    15 Dakika
  • Servis

    4-6 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 438 içerik
Takip Et

Akdeniz Esintili Portakallı Krep Tarifi Malzemeleri

Krep için

  • 2 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş

Portakallı sos için

  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 4 adet portakalın suyu

Servis için

  • 500 mililitre (ml) Limonlu Dondurma

Akdeniz Esintili Portakallı Krep Tarifi Yapılışı

  1. Krep harcını hazırlamak için un, tuz ve pudra şekerini bir kaba koyup tam ortasına2 yumurta ile 1 yumurta sarısını ekleyin. Ortadaki yumurtayı çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş unu da eklemeye başlayarak çırpmaya devam edin.
  2. Süt ile suyu karıştırarak üzeri köpük köpük olana kadar harcınıza ekleyin. Dilerseniz bu krep harcını 36 saate kadar bekletebilirsiniz.
  3. Kreplerinizi pişirmeden hemen önce 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın, bu sayede her yeni krebi pişirmek için tavayı yağlamanız gerekmeyecek.
  4. Bu sırada portakallı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tereyağı ile portakal kabuğunu karıştırın. Daha sonra pudra şekerini ekleyin ve kabarana kadar çırpın. Krepleri pişirirken bu karışımı kenarda tutun.Tavayı yüksek ateşte ısıtın, sadece tavanın üzerini kaplayacak kadar az miktarda yağ ekleyin, krep harcını tavaya döktükten sonra tavayı sağa sola yatırarak krebin düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın ve kreplerin iki yüzünü pişirin.
  5. Pişen krepleri bir tabağa alın. Bir çorba kaşığı portakallı sosu tavaya koyun ve 2-3 çorba kaşığı portakal suyunu ekleyip krepleri köpüren yağa atın. Krepleri önce ortadan ikiye bölün, sonra dörde ayırın ve sıcak tabaklarda kişi başı 2 parça halinde servis edin. Kalan tereyağlı portakal suyunu da kreplerin üzerinde gezdirin.
  6. Tüm krep ve sosu bitirene kadar işlemi uygulamaya devam edin. Her bir sıcak krebin üzerine limonlu dondurma koyarak servis edin.