Kara Turp

Türk sofralarına Asya topraklarından geldi.

Halk arasında ‘kara turp’ olarak bilinen siyah turpun içerisi siyah, iç tarafıysa diğer turplar gibi beyaz etli oluyor. Turpgiller olarak da bilinen bitkinin yaprakları tüylü, çiçekleri beyaz, sarı, mor renkli oluyor. Ana vatanı Asya olsa da, Akdeniz bölgesinde de bolca yetiştiriliyor. Mevsimiyse ilkbahar ve sonbahar olarak biliniyor.
Kazık köklü bitkiler arasında yer alan turp, ılık ve serin havaları seviyor. Kısa sürede verim veren bir bitki olarak da tanınan turpu bahçenizde bile kolayca ekebilirsiniz.
Turp yetiştirmek isterseniz seçeceğiniz toprağa dikkat etmeniz gerekiyor, evet çok verimli bir bitki olduğunu söyledik ancak toprak konusu mühim. Nemli ve organik maddelerden yana zengin olan toprağı seven turp, aynı zamanda gün boyu güneş alan bir alanda büyümeyi tercih ediyor. Kim bilir, belki bir kendi bahçenizden salatanıza turp koparmak isterseniz…