Kaşarlı Kruvasan Tarifi

Kaşarlı Kruvasan Malzemeleri

• 1 Su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 1 Yemek kaşığı kuru maya
• 4.5 Su bardağı un
• 50 Gram yumuşak margarin
• Bir tutam tuz
• 1 Adet yumurta
• 1 Paket yumuşak margarin

Üzeri için

• 1 Adet yumurta sarısı

Arası için

• Kaşar peyniri dilimleri

Kaşarlı Kruvasan Yapılışı

1. Sütümüzü tenceremize alıp parmak değecek şekilde ısıtalım
2. Sütümüzün içine tozşekerimizi ve mayamızı ilave edelim
3. Derin bir kabımıza unumuzu bırakalım ve ortasına mayalı sütümüzü dökelim yoğurup ve 10 dakika kadar bekletelim
4. Hamurumuzu tekrardan yoğurup  tezgahımızın üzerine alalım ve 20 dakika kadar daha bekletelim
5. Hamurumuzu yarım santim kalınlığında dikdörtgen açalım
6. Açtığımız hamurumuza margarinimizin beşte birini sürüp 10 dakika buzdolabında bekletelim
7. Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp merdane ile açıp zarf şeklinde katlayıp tekrardan yağ sürüp buzdolabında 10 dakika daha bekletelim
8. Bu işlemi 3 kez tekrarlamış olalım
9. Hamurumuzu eşit büyüklükte 10cm kenarlı üçgenler şeklinde keselim ve iki uçunu içe doğru kıvırarak yarım ay şekli verelim
10. Hazırladığımız kruvasanlarımızı tepsimize dizip yarım saat bekletelim
11. Kruvasanlarımızın üzerine yumurta sarımızı sürelim
12. Önceden ısıttığımız fırınımızda 200 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim
13. Soğuduktan sonra kesip aralarına dilimlenmiş kaşar peynirimizi koyup servis yapabiliriz

Afiyet Olsun