Kayısılı Mini Cheesecake Tarifi

• Kayısı komposto tanelerinin yarısını robotta ezin. Kalanları dört dilime kesin.
• Tereyağını çok kısık ateşte eritip soğumaya bırakın. Bisküvileri robotta ezin.
• Tereyağını ekleyip harmanlayın ve düzgün bir hamur yoğurun. 10 santim çapındaki 4 kalıbı yağlayın.
• Bisküvili hamuru kalıplara paylaştırıp kalıbın dibine ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın. Kalıpları buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Jöleyi sıcak suda eriyinceye kadar karıştırın.  Peyniri çukur bir kaba alın. Krema, 2 kaşık jöle ve  kayısı püresini ilave edip karıştırın.
• Karışımı tartların içine paylaştırın. Üzerlerini kayısı dilimleri ve krem şanti ile süsleyin.
• Kalan jöleyi fırça ile kayısıların üzerine sürün. Buzlukta 1 saat bekletin. Antep fıstığını serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

Kayısılı Mini Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Peynirli bir tatlı olduğu için, labne ve krem peynirini yoğun bir şekilde kullanın.
• Tarife başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Cheesecake’i kalıptan kolayca çıkarabilmek için, kelepçeli kalıp kullanın.
• Çok fazla karıştırmayın. Kıvamı tutunca karıştırma işlemini bırakın.
• Pişirirken fırını sürekli açmayın. Pişirme süresine göre kontrol edin.
• Cheesecake’in kıvamını tutturmak için en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
• Üst kısmını çikolata sosu ve bisküvi parçaları ile süsleyin.

1 Porsiyon Kayısılı Mini Cheesecake Kaç Kalori?

• Kayısılı cheesecake’in 100 gramlık bir dilimi yaklaşık 295 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için ölçülü bir şekilde tüketin.