sv

Kıymalı Pide İç Harcı

ABONE OL
  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    20 Dakika
  • Servis

    3-4 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 528 içerik
Takip Et

Kıymalı Pide İç Harcı Malzemeleri

  • Yarım kg kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 5 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon

Kıymalı Pide İç Harcı Yapılışı

  1. Pide harcını hazırlarken kullanacağınız sebzelerin taze olmasına ve orta yağlı kıyma kullanmaya özen gösterin.
  2. Pide hamurunun erimemesi için, tarife harcı hazırlayarak başlayın. İsteğe göre dereotu, fesleğen, sarı biber ve roka ile malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
  3. Soğan, domates ve sivri biberi hafif iri kalacak şekilde robottan geçirip, derin bir kaba alın.
  4. İçine salça, ince kıyılmış maydanoz, sıvıyağ ve baharatları ilave edin. En son kıymayı katın ve tüm malzemeyi iyice karıştırın.

Afiyet olsun.

Kıymalı Pide Harcının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pidenin lezzetli olması için kıymaların yumuşak kıvamlı olması gerekir. Bu yüzden kıymayı iki kere çektirin.
  • Domatesleri doğramak yerine rendelemeyi tercih ederseniz, harcınız daha lezzetli olacaktır.
  • Kıymayı kavururken tahta kaşık kullanın ve karıştırma işlemini yarıda bırakmayın.