Kartal Escort

sv

Marmaris Pilavı Tarifi

  • Hazırlanma Süresi

    20 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Zor
  • Pişirme

    30 Dakika
  • Servis

    4-6 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 671 içerik
Takip Et

Marmaris Pilavı Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet knorr tavuk bulyon
  • 2 su bardağı su, kaynar, bulyon için
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan, küçük
  • 1 adet havuç
  • 1 dal kereviz sapı
  • 50 gram (g) kemik iliği
  • 100 gram (g) tavuk ciğeri
  • 50 gram (g) tavuk kalbi
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

Marmaris Pilavı Tarifi Malzemeleri Yapılışı

  1. Tencere de eriyen tereyağına, pirinçleri ilave ederek beyazlaşıncaya değin kavurun.
  2. Sıcak tavuk suyunu ekleyerek 15 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektiğinde ateşten alın.
  3. Üzerine bir bezle kaplayın, 20 dakika dinlendirin.
  4. Pilav pişerken, bir tavada zeytinyağını ve sade yağı kızdırın.
  5. Soğanı ekleyerek, soğanlar saydamlaşıncaya kadar kavurun.
  6. Kavurmaya havucu ve sap kerevizi de ekleyin.
  7. Sebzeler kavrulurken tavanın içine ince ince doğranmış kemik iliğini, kıyılmış tavuk ciğeri ve yüreğini ilave edin. 10′ harlı ateşte kavurun.
  8. Kavurduktan sonra salçayı ilave edin. Salça ile birlikte tekrar kavurun. Ateşten indirmeden önce tavaya tuz ve biberi de ekleyin.
  9. Demlenen pilavın içine tavada pişirilen malzemeleri ekleyin. Karıştırın.Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.