Mayalı Patatesli Poğaça

Mayalı Patatesli Poğaça Malzemeleri

• 2 Su bardağı süt
• 1 Bardak su
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Paket pakmaya
• Un
• Tuz
• Üzeri için, 2 Yumurta akı ve çörekotu

İçi harcı için

• 4 Adet haşlanmış patates
• 1 Adet büyük boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

İç harcı yapılışı

1. Soğanımızı küp küp doğrayıp yağımızda diriliği ölünce kadar kavuralım
2. Haşlanmış patatesimizi ezip soğana ilave edip ve tüm baharatlarımız da ilave edip 5 dakika kadar kavuralım ve soğuması için kenara alalım

Mayalı Patatesli Poğaça Yapılışı

1. Derin kabımızda süt, su ve mayamızı çırpalım, yağ ve yumurta akımızı da ilave edip çırpalım
2. Sonrasında kulak memesi kıvamında hamur edinceye kadar unumuzu ilave edip güzelce yoğuralım ve 20 dakika mayalanması için dinlendirelim
3. Hamurumuzu yumruğumuz büyüklüğünde eşit parçalara ayırıp her birini elimizle yassılaştırarak içerisine hazırladığımız harçtan bırakalım
4. Harcımız gözükmeyecek şekilde hamurumuzu kapatarak yağladığımız tepsimize dizelim
5. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kontrollü 40 dakika kadar pişirelim

Afiyet Olsun