Muhteşem Trileçe Tarifi

Muhteşem Trileçe Tarifi Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 1 su bardağında 2 parmak az toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme tuz

Şerbeti için:

• 1 paket Krema
• 3 bardak süt
• 3 kaşık toz şeker

Karamel Sos için:

• Yarım paket Krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• 1 paket Krem şanti
• 1 bardak süt

Muhteşem Trileçe Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralım.Yumurtanın beyazın 1silme tuz atıp çırpalım ve şekeri ekleyerek köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra tek tek yumurtanın sarılarını ekleyerek çırpmaya devam edelim. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Hazırladığımız kek hamurunu dikdörtgen boy fırın kabına dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.(Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.)
5. Kekimiz pişerken tatlımızı karamel sosunu hazırlayalım. Bunun için; şekeri küçük bir tencereye alalım..
6. Kısık ateşte şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
7. Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını ekleyelim.
8. Son olarak çalkaladığımız yarım paket kremayı ilave edelim. Bu aşamada şekerler sertleşebilir. Karıştırmaya devam edin. Şekerler eriyecek ve çok güzel bir kıvamı olan karamel sos elde edeceksiniz.
9. Hazır olan karamel sosumuzu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
10. Güzelce kabarıp pişen kekimizi fırından çıkartalım. Sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletelim.
11. Bu arada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve kremayı alalım ve karıştıralım. Tamamen şekerleri eriyen şerbetimiz hazır.
12. Kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ya da çatal ile delikler açalım.
13. Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
14. Krem şantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayalım.
15. Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum krem şantiyi sürelim. Bu aşamada tatlının üzerini süslemek için krem şantiden 2 kaşık ayıralım.
16. Son olarak tamamen soğumuş olan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirelim. Burada önemli olan karamel sosunun tamamen soğuk olması.
17. Ayırmış olduğumuz krem şanti ile tatlının üzerini ince ince çizgiler çizelimve bir kürdan yardımı ile şekil verelim.
18. Trileçe tatlımız hazır. Buzdolabına kaldıralım ve 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Deneyecek herkese afiyet olsun.

Trileçe Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Karameli yaparken ocağın kısık ateşte olmasına dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda şekeri çok fazla ısıtarak yakmamalısınız. Aksi halde karameliniz acı bir tat alacaktır.
• Karamel sosu yaparken kremayı ekledikten sonra şekerlerin sertleşmesi sizi korkutmasın. Siz karıştırmaya devam ettikçe şekerler tekrar eriyecek ve karamel sosunuz güzel bir kıvam alacaktır.
• Karamel sosunuzu mutlaka krem şanti soğuduktan sonra dökmelisiniz. Çünkü sıcak olursa krem şantiyi eritecek ve hoş olmayan bir görüntü ortaya çıkacaktır.
• Afiyet olsun.😊