Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Malzemeleri

• 2 Su bardağı Yoğurt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 3 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Üzeri için 1 yumurta sarısı ve içine çok az süt ilave edebiliriz
• Tuz

İçi harcı için

• 4 Adet haşlanmış patates
• 1 Adet büyük boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

İç harcı yapılışı

1. Soğanımızı küp küp doğrayıp yağımızda diriliği ölünce kadar kavuralım
2. Haşlanmış patatesimizi ezip soğana ilave edip ve tüm baharatlarımız da ilave edip 5 dakika kadar kavuralım ve soğuması için kenara alalım

 Patatesli Poğaça Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza yoğurt, yağ, kabartma tozu ve bir tutama tuzumuzu alalım ve malzemeleri çırpalım
2. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar unumuzu kontrollü ilave edip hamurumuzu yoğurarak oluşturalım ve yarım saat dinlendirelim
3. Dinlenen hamurumuzdan yumurtadan parçalar alarak elimizle bastırarak yuvarlak hamur yufka açalım ve içine hazırladığımız iç malzemeden 1 yemek kaşığı ilave edelim
4. Hazırladığımız poğaçalarımızı direkt yağladığımız fırın tepsisine dizelim
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe göre susam yada çörekotu serpebiliriz
6. Kontrollü bir şekilde önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 30-40 dakika arası pişirelim

Afiyet Olsun