Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Malzemeleri

• 6 adet tavuk but
• 1 adet soğan, büyük, ikiye kesilmiş
• 1 adet kereviz, büyük, 4 parça kesilmiş
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet limon suyu
• 4 dal taze kekik
• 1 adet limon kabuğu, rendelenmiş
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 8 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tavuğu sirkeli suda yıkayın.
2. Derin bir tencereye tavuk, soğan, havuç, kereviz ve 8 su bardağı su ekleyerek yüksek ateşte kaynatın.
3. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
4. 30 dakika sonunda tavuk suyunu süzün.
5. Tavuklar ılıyınca didikleyin.
6. Derin bir tencerede yağ eritip şehriyeleri ekleyin.
7. Rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
8. Şimdi didiklenmiş tavukları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Tavuk suyu, tuz, limon kabuğu, limon suyu, taze kekik ekleyin.
9. Bir taşım kaynadıktan sonra servis edin.
   Afiyet olsun.