Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri

• 8 Adet dolmalık yeşil ve kırmızı biber
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Adet büyük boy kuru soğan
• 1 Çay bardağı domates rendesi
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 Çay bardağı zeytinyağı (içi için)
• 1 Kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Tuz, karabiber, nane

Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı

1. Öncelikle biberlerimizin çekirdeklerini çıkaralım
2. İçi için diğer tüm malzemelerimizi kabımızda koyup güzelce karıştıralım
3. Hazırladığımız harcı biberlerimizin içine dolduralım ve biberlerimizi tenceremize yerleştirelim
4. Tenceremize 1 kahve fincanı zeytinyağımız da döküp ocağa alalım ve yağın kızma sesini duyunca fotoğraftaki dolma için 2-2,5 su bardağı su ilave edelim
5. Tencere kapağı kapalı kısık ateşte 30-40 dakika kontrollü pişirelim
6. Yanında yoğurtla efsane olacaktır

Afiyet Olsun