Kaşar Lorlu Börek Tarifi

Kaşar Lorlu Börek Malzemeleri

Hamur için

• Yarım kilo un
• Su
• Tuz

İçi için

• Yarım kilo kaşar loru
• 7-8 Dal maydanoz
• Tuz, karabiber
• 1 Çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı yoğurt

Kaşar Lorlu Börek Yapılışı

1. Önce hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve bir kenara üzeri örtülerek dinlemeye bırakalım
2. Hamurumuz dinlenirken iç malzememizi hazırlayalım, kaşar loru, ince kıyılmış maydanoz ve karabiberimizi harmanlayalım
3. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu yumruğumuz büyüklüğünde eşit parçalara ayıralım
4. İnce yufka açalım ve ortasına 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip, tam ortasına servis tabağı büyüklüğündeki alana lorumuzdan serpelim
5. Yufkamızın kenarlarını üzerine katlayıp, hamurumuzu dikdörtgen şekil alacak şekilde uçlarından ve ortasından büzelim
6. Hazırladığımız böreklerimizi yağladığımız fırın tepsimize yerleştirelim ve üzerine yağ ile yoğurdumuzu çırpıp sürelim
7. Öncede ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kontrollü 40 dakika pişirelim

Afiyet Olsun