Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Malzemeleri

• 3 Adet yumurta sarısı
• 3 Adet yumurta akı
• 2,5 Su bardağı Hindistan cevizi
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Paket margarin
• 1,5 Su bardağı şeker
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• Aldığı kadar un (hamur kulak memesi kıvamında olacak)

Çatlak Kurabiye Yapılışı

1. Yumurta akımızı hariç tüm malzemeleri birleştirelim ve unumuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuralım
2. Yumurta akımızı bir kase de köpürene kadar çırpalım
3. Ayrıca bir kaseye biraz Hindistan cevizi koyalım
4. Yoğurduğumuz kurabiye hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım
5. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim yada tepsimizi ince bir tabaka yağlayalım
6. Kurabiye hamurlarımızı önce köpürttüğümüz yumurta akına sonrasında Hindistan cevizimize bulayıp fırın tepsimize sıralayalım
7. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de hafif kızarana kadar kontrollü 25-30 dakika pişirelim
8. Fırından çıkarıp ılındıktan sonra ılık yada soğuyunca servis yapabiliriz

Afiyet Olsun