Sucuklu Çerkez Çöreği Tarifi

Sucuklu Çerkez Çöreği Malzemeleri

• 3 Adet yumurta
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 1 Su bardağı yoğurt
• ¼ Kangal sucuk
• 1 Su bardağı un
• 2 Su bardağı mısır unu
• 3 Adet orta boy soğan
• 1 Paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

Sucuklu Çerkez Çöreği Yapılışı

1. Soğanlarımızı kip küp doğrayıp, sıvıyağımızda pembeleşene kadar pişirelim
2. Soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca içine küçük parçalar şeklinde doğradığımız sucuğumuzu ilave edip 2-3 dakika kadar pişirelim
3. Ocaktan aldığımız soğanlı sucuk karışımımıza tuzumuzu, karabiberimizi ve kuru nanemizi ilave edip karıştıralım
4. Yumurtalarımızı çırpma kabına kırıp bir tanesinin sarısını ayıralım
5. Yumurtamıza yoğurdumuzu ilave edip mikser yardımı ile karıştıralım
6. Sonrasında unumuzu, mısır unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip kek hamuru kıvamı elde edelim
7. Soğanlı ve sucuklu karışım ile hamurumuzu birleştirip karıştıralım
8. Fırın tepsimizi yağlayalım ve hafifçe un serpelim
9. Hamurumuzu tepsimize boşaltalım ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim
10. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kontrollü 30-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim
11. Fırından çıkarıp ılındıktan sonra dilimleyip servis yapabiliriz

Afiyet Olsun