Kartal Escort

sv

İrmik Helvası Tarifi

Sofralarda değişmeyen yeriyle irmik helvasının dondurmalısı ve tarçınlısı makbul ama sadesi de bir o kadar vazgeçilemez… İrmik Helvası hassas bir mevzu. Hassas olmasının sebebiyse herkesin kıvamı ve ustalığının kendine özel olması. Ama yine de işin bir yapılış adabı, yani tam kıvamında bir tarifi var. Ölçüleri değişse de izlenen süreç ve varılan sonuç aynı. Pratik irmik helvası, en pratik ve en sade versiyonuyla mutfaklarınızı mis gibi kokutmak için geliyor.

  • Hazırlanma Süresi

    20 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    25 Dakika
  • Servis

    5 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 674 içerik
Takip Et

İrmik Helvası Tarifi Malzemeleri

Helva için:

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı çam fıstığı
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker

Servisi için:

  • 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

  1. 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
  2. Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
  3. Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
  4. Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
  5. Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  6. İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
  7. Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
  8. Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
  9. Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin.Afiyet olsun!