Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Malzemeleri

• 500 Gram kıyma
  1 Yemek kaşığı tereyağı
  2 Adet soğan
  2 Yemek kaşığı pirinç
  2 Adet yumurta
  2 Yemek kaşığı un
  Tuz
  Karabiber

Kadınbudu Köfte Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp, tencerenin içinde yağda pembeleştirelim
2. Kıymanın yarısını ilave edip, suyunu çekene kadar kavuralım ve soğuması için kenara alalım
3. Pirincimizi bol suda iyice haşlayıp, suyunu süzelim
4. Kavrulan soğanlı kıymamıza; pirincimizi, kalan çiğ kıymamızı, 1 adet yumurtamızı, tuz ve karabiberimizi ilave edip yoğuralım
5. İri köfteler yapıp, 1 saat dinlendirelim
6. Köftelerimizi kızartmak için önce una sonra çırpılmış yumurtamıza, sonra tekrar una bulayıp, kızgın yağda çevirerek 2 dakika pişirelim.
7.  Ve Kadınbudu Köftemiz hazır

Afiyet Olsun