Zingil Tatlısı

Zingil Tatlısı Malzemeleri

Hamuru için

• 2,5 Su bardağı un
• 2 Yumurta
• 1 Çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 1 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Tutam tuz
• 1 Paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 3,5 Su bardağı toz şekeri
• 3 Su bardağı su
• 5-6 Damla limon suyu

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Önce şerbetimizi hazırlayalım

1. Su ve şekerimizi tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kaynatalım
2. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyunu damlatalım
3. Ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım

Hamur hazırlığı için

1. Yumurtamızı, yoğurdumuzu, su, tuz ve toz şekerimizi iyice çırpalım
2. Unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyerek orta cıvık bir hamur yoğuralım
3. Avuç içine alınan hamurumuzu sıkılarak yağlanmış kaşık yardımıyla kızdırdığımız yağımıza atalım
4. Kızarttığımız Zingil Tatlımızı hemen soğuk şerbetimize atıp biraz karıştırdıktan sonra çıkartalım
5. Üzerine damak tadınıza göre ilave fındık, fıstık, tahin, dondurma, … vs serpebilirsiniz

Afiyet Olsun