Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz. Kaydolarak, kullanım koşulları - gizlilik politikamızı kabul etmiş olursunuz.
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz. Kaydolarak, kullanım koşulları - gizlilik politikamızı kabul etmiş olursunuz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Derin bir kabın içerisine bulguru ve irmiği alın. Sıcak suyu ekleyip üzerine streç film geçirin ve oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin.
Şişen bulgur ve irmiğinizin üzerine tuz, karabiber, kimyon, biber salçası ve unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
Yoğurma esnasında su dolu kaseyi yanınıza alın ve elinizi batırarak macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Elinizi hafifçe ıslatın ve hazırladığınız köfte harcından minik parçalar alın. Elinizle yuvarlayın ve baş parmağınızla orta kısımlarına hafifçe bastırın.
Hazırladığınız bu köfteleri yayvan bir kabın içerisine aktarın. Altına mutlaka un serpin ki yapışmasınlar.
Bu köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. O sırada da sosunu hazırlayın.
Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve doğradığınız domatesleri alın. Domateslerin kıvamı hafif koyulaşmaya başlayınca biber salçasını, doğradığınız sarımsakları ve kırmızı toz biberi ilave edin. Biraz daha karıştırıp buzdolabında bekleyen köfteleri sosun içerisine alın.
Orta kısık ateşte köfteleriniz pişinceye kadar kavurun. Köfteleri tabaklara alın ve doğradığınız taze nane ile servis edin.
