sv

Ovmaç Çorbası Tarifi

ABONE OL
  • Hazırlanma Süresi

    20 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Orta
  • Pişirme

    25 Dakika
  • Servis

    4-6 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 517 içerik
Takip Et

Çanakkale’nin Meşhur Çorbası…

Ovmaç Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1 adet soğan, ince kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım yemek kaşığı salça
  • 1 adet domates, rendelenmiş
  • 2 diş sarımsak
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • yarım tatlı kaşığı karabiber
  • yarım tatlı kaşığı kuru nane
  • yarım tatlı kaşığı pul biber
  • 1,5 litre (l) su

Hamuru için

  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım tatlı kaşığı pul biber

Ovmaç Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Geniş bir kasede un, tuz ve yumurtayı top top hamur haline gelene kadar yoğurun.
  2. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağ ile soğanı kavurun.
  3. Tereyağının yanmaması için 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyerek kavurabilirsiniz.
  4. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domates rendesi ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  5. Sarımsak ve sıcak suyu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
  6. Kaynayan suyun içerisine küçük hamur parçalarını yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
  7. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp yağda yakılan toz biber, pul biber ve kuru nane ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.