Prenses Tatlısı Tarifi

1. Keki hazırlamak için 4 adet yumurtanın sarıları ve akları birbirinden dikkatlice ayrılır.
2. Bir çay kaşığının ucuyla tuz ilave edilerek mikser yardımı ile yüksek devirde köpük köpük oluncaya dek iyice çırpılır.
3. İyice kabaran yumurta aklarına yavaşça toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir.
4. Şekerle yumurta akları iyice özdeşleştikten sonra kalan yumurta sarıları teker teker ilave edilerek çırpma işlemine 5 dakika kadar daha devam edilir.
5. Ardından süt ve sıvıyağ eklenerek şeker ve yumurtalarla karışması sağlanır.
6. Ayrı bir kabın içinde 5 kahve fincanı un, kabartma tozu ve şekerli vanilin elenerek harmanlanır.
7. Yumurtalı ve şekerli sıvı karışımın içine kuru olan unlu karışım azar azar ilave edilerek tahta kaşıkla söndürmeden dikkatlice karıştırılır.
8. Kek karışımı yağlanmış tercihen kare bir borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir.
9. Kek fırında pişerken üzeri için krem şanti paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlanır.
10. Aynı şekilde sade ya da vanilyalı puding de tarifine uygun şekilde pişirilerek, kabuk yapmaması için ara ara karıştırılacak, soğumaya bırakılır.
11. Krem şanti ve puding bir miktar soğuduktan sonra yine mikser yardımı ile çırpılarak kenara alınır.
12. Kek piştikten sonra fırından alınıp bir miktar soğumaya bırakılır. Ardından üzeri için ayrılan süt dikkatlice kekin her yerine yedirilir.
13. Kekin sütü çekmesinin ardından rondodan geçirilmiş bir paket kakaolu petibör bisküvinin yarısını kekin her tarafına dikkatlice yaydırılır.
14. Üzerine daha önceden hazırlanan pudingli krem şanti karışımını dikkatlice döküp bir spatula yardımı ile düzleştirilir. Soğumaya bırakılır.
15. Dolapta iyice soğuyup içini çeken prenses tatlısının üzerine kalan bisküvilerden serpiştirerek yüzeyi kapatılır.
16. Son olarak 3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi pastanın her yerine serpiştirerek servise hazır hale getirilir. Ve afiyetle yemeye hazır hale gelir.

1 Adet Prenses Tatlısı Kaç Kalori?

• Bir adet prenses tatlısı, ortalama 260 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için gün içinde en fazla 2 adet tüketilmesi önerilir.