Hamburger Ekmeği Tarifi

Hamburger Ekmeği Tarifi Malzemeleri

• 650 gr un
• 385 gr süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 50 gr maya
• 50 gr tereyağı
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı krema
• 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
• 1 yemek kaşığı susam

Hamburger Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Hamur kabına ılık sütü koyun ve üzerine tereyağını ekleyip çırparak eritin.
2. Ardından şeker, tuz ve mayayı ekleyip bütün malzemeleri iyice birbirine yedirin.
3. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Üzerine streç film geçirip 1 saat mayalandırın.
5. Ardından hamuru tezgaha alıp hava kabarcıklarını söndürerek tekrar yoğurun ve 8 eşit parçaya ayırıp bezeler elde edin.
6. Bezeleri aralarında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini kapatarak tekrar 30 dakika mayalandırın.
7. Krema ve pekmezi karıştırıp ekmek hamurlarına sürün. Üzerlerine susam serpip önceden ısıttığınız 180°C deki fırında 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.