- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet domates
- 4 adet taze soğan
- Yarım bağ maydanoz
- 1/4 bağ taze nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tabbule Tarifi Yapılışı
- Bulguru geniş bir kaba alıp sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika kadar üstü kapalı bir şekilde dinlendirin. Ardından çatalla havalandırarak karıştırın.
- Taze soğanları halka halka incecik doğrayın ve bulgura ekleyin. Maydanoz ve naneyi kıyıp bulgura ilave edin.
- Domatesi küp küp doğrayın ve kaba alın. Tuz, sumak, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini de ekleyin.
- Bütün malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın ve tabağa alıp üzerine nar ekşisi gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun…