Kartal Escort

sv

Yüksük Çorbası Tarifi

Mantılı çorba olarak da bilinen yüksük çorba tarifi mantı severlerin en sevdiği çorba olmaya aday!

Adana yöresine ait, en az bir ana yemek kadar doyurucu olan bu geleneksel çorba; içinde bulunan nohut ve mantıyla beraber lezzetine lezzet katıyor. Hazırsanız sizi önce malzemeler sonra yapışın doğru alalım. Şimdiden afiyet olsun.

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    20 Dakika
  • Servis

    6 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 619 içerik
Takip Et

Yüksük Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5 su bardağı dondurulmuş mantı
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 6,5 su bardağı et suyu
  • 3 çay kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı tuz
Yüksük Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Mantıları dondurulmuş olarak hazır almak yerine evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Nohutları kendiniz haşlayabileceğiniz gibi, haşlanmış olarak hazır da alabilirsiniz. Et suyunu kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi, hazır et bulyonlardan da kullanabilirsiniz.

Yüksük Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine salçayı ilave edip bir kaç dakika kavurun.
  2. Üzerine et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  3. Et suyu kaynadığında içerisine mantıları ve haşlanmış nohutları ilave edin.
  4. Ardından tuz ve naneyi ekleyip, mantılar yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.