sv

Lebeniye Çorbası Tarifi

ABONE OL
  • Hazırlanma Süresi

    20 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Orta
  • Pişirme

    25 Dakika
  • Servis

    4-6 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 522 içerik
Takip Et

Lebeniye Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut, haşlanmış
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • yarım adet limon suyu
  • 6 su bardağı su

Köftesi için

  • 200 gram (g) kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • yarım tatlı kaşığı karabiber

Lebeniye Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir tencere içine pirinci koyun.
  2. Üzerine bir su bardağı su döküp, yumuşayana kadar pişirin.
  3. Ayrı bir kapta köfte için; kıyma, rendelenmiş soğan, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Kıvam alıncaya kadar yoğurun.
  4. Köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın.
  5. Tencerede pişen pirinçlerin üzerine 4 su bardağı su dökün, haşlanmış nohutları ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  6. Tekrar ayrı bir kap içerisinde, süzme yoğurt, limon suyu ve az miktarda su ekleyerek çırpın.
  7. Kaynayan çorba suyundan bir kepçe alın, yoğurtlu karışımın üzerine döküp, karışımın ılınmasını sağlayın.
  8. Hazırladığınız karışımı yavaş yavaş çorbanın içine dökün. Kepçe yardımıyla hızlıca karıştırın, ardından kaynamaya bırakın.

Afiyet olsun.